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顾久传: 为什么净水器行业大佬频频中枪落马?

发布时间:2015-01-13

 

近期,政府有关部门如质检、卫生、工商等对全国净水器企业及产品进行检查及抽样检测。其中,工商部门主要是对销售产品进行证照(营业执照、卫生许可批件)查验和针对产品的虚假宣传进行检查。而质检、卫生部门则主要是抽样检测产品,同时也对部份企业进行生产现场检查。

近期,部份净水器产品抽样检测(包括质检总局,广东省、江苏省卫计委等发布)结果在媒体(电视、报刊、相关网站)曝光。令人大跌眼镜的是,被曝光的企业中,有不少是行业内的知名企业、知名品牌,包括国内品牌和国外品牌。这些净水行业中的大佬频频中枪落马。

人们不禁要问,这是为什么?

 

一、商场、超市、专卖店露面几率越多,中枪概率出越大;产品越复杂、零部件越多,中枪概率也越大。

净水行业中的大企业,销售网点多,销售量大,相对来说,它们的产品在全国各地商场、超市、专卖店出摊销售,露面的几率越多,被抽检抽中的概率越大,据说有些大企业的产品在一个月之内被抽检几十乃至近百台次(因为各省、市、县的卫生、质检部门全员出动、重点检查),如此大的被抽检量,难免其中有极个别产品被检测出有问题。而对那些在商场、超市、专卖店不露面的品牌,比如搞直销、会议营销、工程营销、网络营销、体验营销、服务营销、租赁营销等非出摊营销的产品,往往在实体店中看不见,也抽查不到。更不用说那些三无(无营业执照、无产品标准、无卫生许可批件)产品了,三无净水器根本进不了正规的商场、超市、专卖店,只在地下流通、黑市买卖、暗中交易,对这种抽查,完全是高帎无忧。所以在某种意义上说,这样的抽查对在实体店销售的品牌和产品是不公平的!而那些三无产品,更是可以逍遥法外!

    对同一品牌不同产品来说,反渗透净水机有多达几十个零部件,和水接触的零部件也是最多的,一个出事、全家遭殃,(如某品牌反渗透净水器测出不合格,据说就是因为储水桶的菌落总数超标)。因此近期有较多的大品牌反渗透净水机频频中枪也是理所当然的了。

 

二、标准设置不合理

我们注意到,很多净水器不合格是由于“菌落总数”超标。而“菌落总数”这个指标,始终是个有争议的指标。

众所周知,细菌中有益细菌,如乳酸杆菌、双岐杆菌,是极少数;细菌中有害细菌,如伤寒、霍乱、甲肝、痢疾等致病菌,也是极少数;绝大多数细菌是既无益也无害的,它们遍布在空气中,极易沾附在净水器的各个部件上,包括从龙头由水中逆向而行进入后置活性炭及储水桶中,甚至在采样和检测中也很容易受到空气中细菌的污染而导致测试误差。对这些无害的细菌,并没有必要进行控制(否则,人是否要生活在超净环境中呢?你吸进的空气中也有大量细菌啊!)。真正要严格控制的,是那些对人体健康有害的致病菌!

众所周知,桶(瓶)装水检测中出现的最大问题和最多的不合格原因,也是“菌落总数”。

实际上,我国饮用天然矿泉水标准,GB853719871995年的版本中都有“菌落总数”这一项,而到了2008版本,则把“菌落总数”取消了,微生物指标原先的“菌落总数、大肠菌群”二项代之以“大肠菌群、类链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌”四项。即把对人体健康无关紧要的“菌落总数”取消而增加了三项对人体健康有危害的致病菌的检测。

刚颁布的国家标准GB192982014《包装饮用水》,其亮点之一就是删除pH值、菌落总数指标。在微生物指标中,删除了原来的菌落总数、金黄色葡萄球菌、霉菌等指标,而代之以“大肠菌群、铜绿假单胞菌”二项指标。国家卫计委意见稿认为,这是与国际相关标准接轨,日本等国家的标准就未对包装饮用水菌落总数提出要求。此举也是为了防止过度杀菌导致溴酸盐超标,所以删除了菌落总数指标。此外,还删除了pH值的指标,主要是因为世界卫生组织未提出pH值基于健康的限值,而征求意见稿也认为,这个指标对消费者的健康并没有直接的影响。

    那么,基于同样原理,在净水器的标准中有什么理由要保留“菌落总数”这个毫无道理的指标呢?

 

三、零部件的问题

1、活性炭滤芯

无论是颗粒活性炭滤芯还是炭棒滤芯,在开始通水时都会析出黑色的炭的粉末,行业内称之为“黑水”。所以在有活性炭的净水器的说明书上,往往都会有一句:在初次安装使用时,一定要冲洗干净,直至不出黑水、出清水时再使用。而反渗透净水机的“使用说明书”中也会写上:安装后流出的第一桶水必须放掉,不得饮用。虽然这“黑水”即少量活性炭粉末对人体健康并无大的危害,但出水的浊度、肉眼可见物这二项指标会超标则是可以肯定的了。这样,一方面,需要生产厂在原材料选用、制造工艺等方面加以改进,尽可能少出黑水;另一方面,检测时则应加强冲洗,洗去黑水后再进行检测。

2、硅藻土陶瓷滤芯:硅藻土陶瓷滤芯表面如果用手一摸,就会在手上残留一些白色的硅藻土粉末。这些硅藻土粉末对人体健康也是无害的。但如果按目前的检测方法,则在进行浸泡试验时会在浸泡水的浊度和肉眼可见物这二项指标可能会超标。

3ROUF膜元件

大部份RO膜和 UF膜上会有甘油存在,这是膜的生产工艺、保持微孔及水透过性、防冻等所必需的。因此,这类膜元件及由它组成的净水器在初次安装使用时,一定要冲洗,直至把甘油冲净后再使用。同样,虽然少量甘油对人体健康并无大的危害,但如果冲洗不干净,检测出水的COD(化学耗氧量)指标超标则是可以肯定的了。在作膜元件或净水机的卫生安全试验(浸泡试验)时同样会出现这种情况。

 

四、其他误差因素

包括采样、样品的处理、样品的检测、检测数据的整理等都可能发生一些人为或非人为因素的误差,以及检测过程中,人(检测人员的技术水平和操作是否有失误)、机(测试仪器的误差、精度、准确度)、料(测试试剂、标准溶液的配制及浓度)、法(测试方法、标准曲线等)、环(测试环境,温度,洁净度,对细菌测试尤为重要)诸多因素的各种差错。因此,我们要强调,在数据发布特别是媒体曝光前,一定要由另一个有资质的实验室进行复检,得到相同结果后再作结论,以免误伤好人。

笔者注意到,质检方面检测的合格率较低,据权威媒体报导,本次抽查有40%(新华社)、近30%(中央电视台)、以及48%抽检33家,13家不合格,6家停产,14家合格,新华社)三个数据(也不知我们该相信哪一个数据?);而卫生部门的检测的合格率较高:北京市卫计委2014年共检查了各类涉水产品生产、经营企业650家,合格624家,总体合格率为96%,江苏省卫生监督部门抽查198个净水器,合格率为92.93

为个么会产生这样大的差别呢?是否由于采样、检测(含样品处理)标准不同或检测操作有失误呢?笔者不得而知,建议双方检测单位的技术人员可以进行技术交流。此外,有一点可以肯定,这些被曝光的中枪企业及品牌已经受到了极大的伤害。

基于上述几方面因素,笔者认为,出现超标后,首先要在另一家有资质的实验室进行复检。如确认有问题,也应冷静处理,科学分析,找出超标原因。而不宜交媒体炒作,不宜大势喧嚷,同行之间更不宜藉此相互攻击。